'Organic Geuze', ongefilterde blend van zelf gebrouwen lambieken, van spontane gisting.
Vervaardigd met verschillende jaargangen (zelfgebrouwen) biolambiek, gerijpt op eikenhouten vaten.

Deze lambieken zijn gebrouwen met biologisch geteelde grondstoffen. De Natur-Elle draagt dan ook het biolabel.

ABV: 6,2%

De Lambiek Fabriek lambiekbrouwerij werd in 2016 opgericht. Ze brouwt al haar lambiek zelf op 100% ambachtelijke wijze.
Het woord 'Fabriek' verwijst naar de straatnaam waar het allemaal begon. De eerste opslagplaats was namelijk gelegen
langs de Fabriekstraat in de Leeuwse deelgemeente Ruisbroek.