Strooi een handvol chips op en rond de gloeiende kolen.

Voor gebruik op een gas- of pelletbarbecue altijd een smokerboxgebruiken.
Ook voor rooksessies die langer duren is het makkelijker om een smokerboxte gebruiken.

Rookhot gemaakt van de limoenboom. Deze houtsoort heeft een vrij sterke, fruitige rooksmaak.
Ideaal bij lichtere gerechten als varken, vis, kip, gevolgte, schaaldieren, ...